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皇冠新现金网:别再给孩子做炸鸡了,来一盘糖醋鸡柳,酸酸甜甜超下饭

皇冠新现金网:别再给孩子做炸鸡了,来一盘糖醋鸡柳,酸酸甜甜超下饭

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别再给孩子做炸鸡了,来一盘糖醋鸡柳,酸酸甜甜超下饭

从打当了妈妈之后就感觉每天的生活都是在围绕着孩子在转,家里有挑食的孩子真的是让人头疼,如何保证孩子的营养均衡是每个妈妈都要做的功课。日常饮食搭配要荤素适宜,营养均衡,我家孩子不仅不喜欢吃牛羊肉,也不吃猪肉,肉类除了没有刺的鱼肉就是鸡肉了。

其实生活中有很多朋友都不喜欢吃红肉,而且吃白肉,红肉就是猪肉牛羊肉等动物的肉,含铁非常丰富,也是日常生活中补铁的很好来源,补铁的效果要高于白肉,白肉其实就是家禽的肉类,像鸡肉或者是鱼肉之类的肉。

白肉的蛋白质含量以及不饱和脂肪酸是比较高的,但是矿物质铁元素比较少,所以这类的肉更适合于减肥,或者有高血压高血脂的人群,尤其是热衷减肥人士和老年人,可以多吃一些鱼肉虾肉或者鸡肉。

鸡肉的做法非常多,平时会给孩子在家做炸鸡,因为毕竟外面的炸鸡吃起来不健康,但是吃多了也会比较油腻,今天换了一种做法,做成糖醋鸡柳,酸酸甜甜的超级下饭,而且不油腻,比炸鸡还要好吃,和米饭是绝配做好的糖醋鸡,柳外脆里嫩,配上酸甜的酱汁,孩子吃了一大碗米饭,妈妈们赶紧安排起来。

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【菜品】:糖醋鸡柳

【烹饪食材】:鸡胸肉,洋葱,青椒,红椒,鱼肉,玉米淀粉,番茄酱,酱油,水淀粉,盐糖,白醋。

【烹饪步骤】:

1、准备好两块鸡胸肉,净后清洗干净,去掉筋膜,切成条备用彩椒和洋葱,分别清洗干净,切成条。

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2、切好的鸡肉条放入碗中,加入一勺鱼露,没有鱼露的话,也可以用料酒来代替,再加入一勺淀粉,用手抓拌均匀,腌制10分钟备用。

3、锅中添加适量食用油,烧热油温控制在7~8成热就差不多了,将腌制好的鸡肉条放入油锅中开始炸制。

4、鸡肉条炸至金黄捞出来控油,装入盘中备用。

5、再来准备糖醋料,汁碗中加入番茄酱,酱油,水淀粉,盐,白醋和白糖,用量可根据自己的口味和喜好来适当增减。

6、锅中留油少许底油,然后倒入做好的糖醋汁。

7、一边加热一边不停搅动,直到汤汁冒稠小气泡变得非常浓稠。

8、将切好的洋葱中,彩椒丝放入锅中,再将炸过的鸡胸肉也放入锅中

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