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冬瓜饺子馅怎么做好吃?

冬瓜饺子馅怎么做好吃?

分类:健康

标签: # 冬瓜饺子馅 # 如何做 # 做法大全 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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东瓜馅水饺是一种较为普遍的水饺馅,主要是用东瓜所制做而成的包馅,东瓜的口味较为清新,并且在其中的营养成分也很丰富多彩,而东瓜馅能够配搭一些别的包馅那样作出的水饺会更为美味,能够在东瓜里边添加一些饺子馅,或是是鲜虾等,包出去的水饺更美味可口。

东瓜水饺馅怎么做好吃?

东瓜饺

原材料

鲜饺子馅150克、东瓜1000克、葱段15克调味品盐、鸡精、油

作法

1、削掉东瓜表皮。

2、去瓤。

3、洗干净后将东瓜刨成丝。

4、加一点盐。

5、用力细心捏揉匀称。

6、挤干东瓜丝的水份后添加调味品,再与饺子馅及葱段翻拌。

小技巧

特性

陷料细嫩,白汤甘醇,回味无穷生津止渴

虾皮冬瓜饺

原材料

半胖瘦生猪肉,东瓜,虾米皮,饺皮,盐适量,吉士粉适当,鸡精粉适当,米酒适当,生抽酱油适当,色拉油适当

作法

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1、生猪肉清洗后切碎,随后用适当盐、吉士粉、鸡精粉、米酒、生抽酱油、色拉油腌渍2钟头。

2、虾米皮清洗后控干水。

3、东瓜削皮清洗再切硬粒。

4、将生猪肉、虾米皮、东瓜搅拌均匀。

5、用饺皮将水饺包好。

6、水开后,倒进水饺;烧开后添加1碗凉冷水;再度烧开后,再添加1碗凉冷水。反复此全过程3次,那样做可保证 饺子煮熟,并且饺皮也不会破,还口味滑爽。

阴囊水饺冬瓜汤

原材料

主要材料:鲜虾,东瓜生鸡蛋三个,肉馅,香莱芝麻油,盐,味精,米酒,芡粉,白胡椒粉,葱,姜

作法

1、将东瓜切割成匀称的粗条,香莱切条,鲜虾切碎和肉馅一起放进容器中,加一个鸡蛋清、姜蒜末、盐、味精、米酒、白胡椒粉、芝麻油搅拌均匀;

2、取一小碗,打进生鸡蛋,加木薯淀粉、盐搅拌,锅热后逐一煎出圆薄皮,正中间放馅裹成水饺状。

3、坐锅打火倒进油,放进葱煸出香气后加适度的水,倒进东瓜,先后放盐、米酒、味精、白胡椒粉调料,大火烧开后放进饺子煮熟,撒上香莱就可以。

紫水晶东瓜饺

原材料

鲜虾100克,东瓜1000克(好用约100克),平菇丝10克,笋片10克,胡萝卜丝10克。调味品盐5克,鸡精3克,上汤50克,矮脚黄菜心5颗,鸡蛋清一整只,吉士粉5克,浓缩鸡汁1克,芡粉5克,酱油3克。

作法

1、东瓜用削片机刨成直径为8公分的环形片状,添加鸡蛋清、吉士粉拌和,制成水饺皮。菜心一开为二备用。

2、鲜虾、平菇丝、笋片、胡萝卜丝切碎,放进盐、鸡精调料制成馅,包入冬瓜皮,上笼火灾蒸3分钟取下。

3、把绰水后的菜心围在边沿,把东瓜饺放到盘里。

4、炒菜锅容易上火,将上汤下锅,加100克沸水、辣鲜露小火烤开,随后玄火,加水淀粉勾芡,下酱油,再用小火烤开,匀称浇在东瓜饺上就可以。

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